HAMBURGER SEHAT

1. DESKRIPISI:
 
                    Hamburger adalah sejenis makanan berupa roti berbentuk bundar yang diiris dua dan ditengahnya diisi dengan patty yang biasanya diambil dari daging, kemudian sayur-sayuran berupa selada, tomat dan bawang bombay. Bagi anda yang ingin tahu bagaimana cara membuat roti hamburger, anda bisa simak disini kami akan memberikan resep cara membuat roti hamburger. Cara pembuatannya sangat praktis dan mudah sekali kok, jadi anda bisa membuatnya dirumah dan menikmati roti hamburger buatan anda sendiri tanpa harus membeli diluar. (Wikipedia) 

  2. BAHAN:

Resep I

• 8 lembar roti tawar irisan
• 4 daging hamburger siap pakai
• Daun selada secukupnya
• Mayonnaise siap pakai
• Saus tomat
• Bawang bombay iris bulat

Resep II

• 10 buah roti bulat untuk Hamburger
• Selada, ketimun, dan tomat, iris tipis
• Saus tomat dan saus sambal secukupnya

Resep Daging Hamburger :

• 500 gram daging sapi cincang
• 10 gram susu bubuk
• 1 butir telur
• 1 sendok makan worcestershire sauce
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh bumbu penyedap rasa
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 5 sendok makan mentega

Resep III

• 500 gr daging sapi, dicincang
• 2 butir telur, di kocok
• 100 gr lemak daging sapi
• 100 gr bawang bombay, cincang
• 100 gr roti tawar tanpa kulit
• 25 gr peterseli, cincang
• 1 sdm kecap inggris
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm mentega/margarin
• 5 buah roti bulat

3. CARA MEMBUATNYA:
Cara I

1. Roti dilapisi daun selada. Beri mayonnaise.
2. utup dengan hamburger. Beri saus tomat, bawang bombay.
3. Tutup dengan 1 lembar roti.
4. Nah begitulah resep cara membuat roti hamburger, mudah bukan?

Cara II

1. Daging Hamburger : Campurkan semua bahan, aduk rata. Bagi menjadi 10 bagian. Bentuk adonan menjadi bulat seukuran roti dengan tebal 1 cm. Panaskan mentega, goreng daging sampai matang, angkat.
2. Belah roti menjadi dua, olesi mentega, tambahkan ketimun, selada, dan tomat. Sisipkan daging Hamburger. Hidangkan Hamburger dengan saus sambal.

Cara III

1. Tumis bawang bombay dan peterseli dengan margarin sampai layu, angkat dan dinginkan.
2. Giling daging sapi, roti tawar, bahan yang telah ditumis, telur, lemak daging sapi, kecap inggris, garam, dan merica bubuk sampai halus (dapat dengan food processor).
3. Bentuk bulat pipih sesuai dengan garis tengah roti bulat dan tebal kira-kira 0,75 cm, lalu panggang sampai matang.
4. Hidangkan bersama-sama dengan roti bulat, daun selada, tomat, irisan bawang bombay, dan timun, lalu tambahkan saus tomat dan mustard/moster sesuai selera.